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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2015/泰国/古装/动作/恐怖/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：米歇尔·勃朗/桑德琳娜·博奈尔/吕克·蒂利耶/安德烈·维尔姆/
    • 导演：Mikkel/Munch-Fals/
    • 年份：2015
    • 地区：泰国
    • 类型：古装/动作/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,韩语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛(máo )血旺(💱)的正(zhèng )宗(😼)做法2毛血旺(wàng )浇油(yóu )的正确方法3川(chuān )菜十大经典名菜做法4最近网络清(📑)淡(dàn )美食占巨一席之地大家今天分(fè(🔧)n )1食堂(táng )毛血(🌄)旺的(♎)(de )正宗做法1黄豆(👮)芽一(🌸)(yī )把放入盆(pén )中宽粉(fěn )一(yī )把(💆)切成(🥌)段(🤮)豆腐皮(pí )两张切(⌚)成(chéng )长条准备鸭血一块切成(👾)056厘(😴)(lí )米厚(hòu )的薄皮放入盆(⏮)中(zhō(🛶)ng )2鱿鱼须和鱿(🐵)鱼(💇)筒各一(yī )个先把鱿鱼须切成段再把(🔆)鱿鱼筒切下来(lái )撕掉外膜在表(biǎo )面打上花(🎑)刀(💬)切成段放进去小盆中3准备(🏸)着(🚁)去处(chù )理好的鳝(shàn )鱼(yú )一条先斩去头部再切(🍂)成小段和鸭血放进一个盆中(🗽)再(🔁)舀入(🍏)切(qiē )好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一(👍)起放入(👌)盆(pén )中小葱一根切成(chéng )斜片生姜一块切(🔜)成(🐢)姜片一起放(fàng )入大(dà )碗中再放(💧)入后一小把红干椒一小(🔰)把麻(🔚)椒取(🤥)一个小盆盛有(yǒu )一把花椒和一把红干椒备用(🍢)(yòng )5小葱几根(📷)切成葱花放进去小盆中(🎱)蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱(❌)花放在一起等食材备(✍)好(🌹)以后以后我们开始烹饪6起锅(🖤)烧(👐)水水开后(🆒)倒入(🌬)水黄豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )用勺子晃(🎐)动一下几下(🖌)焯水(🚄)一分(🔗)钟捞出控(👺)水布(bù )袋中盆中(zhōng )7等水立(👿)即烧开下次倒入(🥜)毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入(📖)到料酒5克去腥用(😁)勺子来回滑动几下使食材(cái )受热(✝)均(jun1 )匀8焯水一(yī )分钟捞出控水拔凉9另(lì(🈁)ng )起锅添入(👮)一勺食用油油(yóu )热后倒(dǎo )入水(🎈)葱姜和大料爆香加入到(🆒)麻辣(🛄)火锅(guō )料20克豆瓣酱10克翻炒化(🥩)开炒(chǎ(🚡)o )出红油10添(🤖)入(😦)适量的(🎧)清水参加生抽(chōu )10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克均(jun1 )匀搅(🚓)拌化开调料煮开下次全部倒(🔝)入(🌸)黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )开大(dà )火煮一(🔚)分钟(🚼)11加入到(🔂)食盐1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底(💣)色再(🌲)(zài )捞(♍)出配(😾)菜然后取出(💚)盆中(zhōng )排第(🚱)五等汤汁(🐻)再(🧝)一次(🥉)涌动后慢慢(🗽)倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭(📅)血和鱿鱼12开大(dà(⏯) )火煮3分钟捞出后盛(🚲)有汤盆(🌋)中13再浇上注意适量的原(yuán )汤撒上(shàng )少许蒜末和(hé )葱花14锅(guō )中留底油(🐳)添入(rù )半勺食(shí )用油倒(🃏)入(⛪)花椒和(⛱)红(🍒)干椒迅速(🥁)再(🎷)翻炒炒(🌲)(chǎo )出香(🉐)味以后关火(huǒ(🏐) )15再(🏓)把(⏪)热(🧠)(rè )油泼在汤(😨)(tāng )盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再(zài )放(🌡)(fàng )上几朵香菜单独点缀16那样最(zuì(😜) )好(🖼)到这里这道(dào )麻辣鲜(🍋)香的(🌍)毛(🌆)血旺(🦂)就做了了(👫)要(yào )会了就在家试(shì )一下(xià(🌩) )吧下面是所会用(🖨)到的食材和调料食(shí )材豆(dòu )腐(fǔ )皮宽粉鸭血(🍚)鳝(🌩)鱼(👙)毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(🍘)麻(💋)椒(jiā(🈲)o )花椒调料盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆(🐿)瓣酱麻(🎀)辣火(🤴)锅料2毛血旺浇油的正确方(fāng )法1方法一(👊)1净(jìng )辣(là )椒油(yóu )300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(🧕)味(🌑)泡海椒(🔃)约150克精(🔢)(jīng )细加(jiā(🐠) )工花生油约240千克大葱100克老姜100克(🛡)洋葱(cōng )150克番茄(qié )沙(shā )司约150克紫草20克(📕)红蔻10克香根10克茴(😺)香15克(kè )桂皮8克(kè(⬜) )香叶8克甘草10克草果5个(🤼)肉蔻(😧)(kòu )10克山奈8克胡萝(👋)卜(bo )100克香菜根40克2将郫县(👃)豆瓣(🧦)酱和鱼香泡海(🐲)椒(jiāo )排斩成细(🌵)末盛(🐷)入盆中再(👤)加辣(🕙)椒粉洗净(🆑)的紫(🙆)草和200克清(🎢)水调匀3大葱和老姜(🚚)用刀拍松(sō(🕌)ng )拍松下次炸制(🦀)时容易出(🛹)味洋葱切成(chéng )48厘米见方的(de )洋(yáng )葱(🔁)(cōng )块胡萝卜(🚃)切(💋)大(🚼)片香根茴香红蔻桂皮香叶(🚈)(yè )甘草草果(guǒ )肉蔻(🔤)和(hé )山奈(😉)用(🐾)清水中(💾)浸(👑)泡20分钟冼净(⏲)捞出沥干控干或擦(cā )水分待用(🏢)4炒锅上火后舀入300克经(🗡)过精(🈲)制(🏜)花生油烧至三成(🌇)热时(👁)排(🛡)(pá(🧀)i )列盛有大葱(cōng )老(lǎo )姜茴香香根桂皮红蔻(kòu )香(🎴)叶甘草草果(guǒ )肉蔻山(shān )奈用中小火使油温(wēn )很缓慢增(zēng )加至五成热小(📉)火(huǒ )熬(🔅)严重(😭)的限制(zhì )20分钟左右吧待(📶)各料(🥊)(liào )均被烧至金(🐃)黄色而且香味充分融(🍍)于油中时用漏(📑)勺捞出料(liào )渣弃之(🏗)不用5再(🤪)上(shàng )火把锅里的(de )油烧热(🐛)下番茄沙司用(🚁)小火煸12分钟至油色(sè )发红时(⚽)再(💺)倒入其余的(de )精(jīng )细加工花(😇)生油再左(🔭)面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(🦌)辣椒紫草及洋葱胡(hú(😒) )萝卜和香(xiāng )菜根(🎂)并(🤢)不停顺同一方向搅(jiǎo )出2做法二(è(🏉)r )1野(🚯)山椒青(qīng )美人椒(🔤)节(jiē(🌍) )各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(👉)酒30克老姜蒜(💐)各9克干辣椒20克(kè )雪碧(bì )香料水150克老油50克芝麻(má(😲) )5克(🙏)2杀鸭子之前(💧)准备着小半碗冷(🐿)的淡(🌁)盐水再把(🥐)鸭(🎰)血就滴到(🏁)碗里一边(🔸)滴一边(🎿)轻轻搅动把水和血(💵)搅匀还(👄)没血液(🏒)静置20分钟半小时后凝化成块再放进去热(👁)水中蒸熟木盒(👱)切(qiē )成小块即可3将(🥏)A料(🚈)飞水猪肚心(xī(🤮)n )舌飞水(🌉)后洗净后煮熟后切(🏓)片鳝鱼加料酒醋飞水(🅱)备用4将潮(cháo )州(zhōu )咸菜切厚片(⛎)加(jiā )野山椒(🕦)老姜蒜片炒(chǎo )香放鲜花椒再爆香(💍)加入雪碧香料(🍩)水及(🎑)清水200克(kè )煮沸调好味后加全部原料烧(🥉)至(zhì )更加入味起(🐇)锅5将干辣椒(💚)节青美人椒(jiā(🚋)o )节放(fàng )在上面将烧至六(🎐)成热的藤椒油啊(😇)淋在上面(miàn )撒葱花芝麻再试一下3做法三1食(shí(💜) )材鸭(yā )血毛肚大虾(xiā )火腿肉豆芽姜(🔺)大(🔀)蒜(🍄)(suàn )葱郫县豆瓣酱蒜蓉(🖍)辣酱火锅底料生(shēng )抽(🈷)蚝油老抽白胡椒粉(📳)(fěn )鸡精料酒白砂糖花(🏨)椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾(🤵)须然(🍒)后(hòu )再把虾线可(📀)以去除(chú )碱水冲(⏯)洗干净(jìng )滴入几滴柠(níng )檬汁抓(🐊)拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭(yā(💥) )血洗干净切(qiē )成片5毛肚(🍲)清洗(xǐ )干净切成薄片然(rán )后滴入半个柠檬(🐔)汁(📷)抓拌均(🐮)(jun1 )匀6大蒜拍碎(👝)剁成(♒)蒜末香葱切成葱(🐓)花生姜切成(chéng )片豆(dòu )芽(🖇)洗干(🌗)净7锅中一并加入适量的食用油(🅰)油温(wēn )升高5成热时把麻椒(🔰)香葱生姜大(🍘)蒜干辣椒放(🥌)入锅(guō )中(🌽)炒出香(💹)味(wèi )8加一(yī )勺郫县(🈵)豆瓣酱(🍳)蒜蓉辣酱火锅(🚯)底料炒出红油舀入(rù )的清(🔐)水大火烧开9汤(🏿)中放(📈)盐白砂糖生(🏄)抽(💖)老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡(🈚)(jī )精料酒煮开(📧)先把豆芽放进汤中(zhōng )煮(zhǔ )2分钟10煮(👈)好的豆芽(yá(🎤) )捞出放入碗(wǎn )中(zhōng )再把鸭血毛肚(🐔)虾火腿肉放入(rù )锅(guō(🐺) )中烫煮煮熟后捞(lāo )出来放到碗(🥁)中其余汤汁倒出11最后在上面放上(😺)蒜末葱花辣椒麻椒(jiā(📙)o )白(🦖)芝麻把(🥁)烧热(💕)的油(🍈)浇(jiāo )上了即可大快朵颐3川(chuān )菜十大(🚣)经(jīng )典名菜做法(✨)一麻婆豆腐食材(cái )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒5克(🏸)(kè(🦑) )盐3克豌豆淀粉5克(kè )花生油15克(🥀)小(xiǎo )葱5克等做(🍕)法步骤1将豆腐(fǔ )切成26厘(🤒)米见方的块后放(😪)加了(le )少许盐的沸水(🏀)中过一下去除(🤤)豆腥味然(🎓)后(hòu )捞出用(🏑)清水(🤥)浸泡豆豉等剁碎(🔙)蒜苗切段姜切末新鲜(🕦)猪(🔔)肉牛(💖)肉切(🕠)成小(xiǎo )块或(⌛)肉末步(😼)(bù )骤2炒锅烧热放(😴)油后放(😔)牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成(chéng )金黄(huá(🤓)ng )色放入豆(🔲)瓣(🐏)酱同炒(chǎo )放入豆(🏬)豉(👒)姜末辣椒粉同炒至(🧛)牛肉猪肉上(🐀)色效(xiào )果(guǒ )入味儿步骤3下肉(ròu )汤烧开加入豆腐煮3分(🔂)钟加酱(jiàng )油蒜苗(👐)段糖(🌝)用(🎐)盐(🔂)调味再用(⛏)湿淀(diàn )粉芡汁盛出后撒上花(😺)椒面(🏴)葱末(🧤)表(🅿)就行(🍦)二回锅肉材料五(wǔ )花肉青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒(jiāo )花椒豆(📈)瓣酱糖油(yóu )做法(🌕)1带皮五花肉冷水下锅加入(♈)葱(🌟)段姜片花(✈)椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟(🏨)木盒自然(🔘)冷却筷子(🏤)可再插(🏪)入即可(📡)3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成(⛵)斜(🛍)段4将青蒜的红色部分先用刀拍一(🤩)下(xià )然后再完全斜切成段备用5炒锅(🚃)上火加(🥡)大多的油煸香辣椒(jiāo )花(huā )椒6下(🔃)入肉片煸炒至(zhì )肉(📺)片颜色变透(🕢)明边缘(🏅)微微(🏽)卷过7将肉拨到锅一边(🚕)下入豆瓣(🗒)酱(jiàng )可以(yǐ )先切(🌗)成小(🥃)(xiǎo )粒(🍢)炒(🎳)出红油8适(🌞)度地的加入(rù )少许酱油或(🏮)甜(tiá(📢)n )面酱调(👭)色(🔥)(sè )与肉片(pià(🦁)n )一起继续翻(🐊)炒均匀9下入(rù )青蒜点少许(xǔ )料酒糖调好味道即可出锅(🈵)三(🚂)夫妻(qī )肺片食(💣)材牛肉100克(🤠)牛(👵)舌(🚄)100克(🦓)牛头皮100克(➕)牛心150克牛肚200克香料(🎐)八角三奈(nài )大(dà )茴香小(xiǎo )茴香草果桂皮丁香(🎐)生姜等盐红油辣(👮)椒花椒面芝麻熟花生米豆油味(🐯)精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛(🐳)头(tó(🤨)u )皮(🎬)牛(❗)肚一起(qǐ )清洗干净用(yòng )香(🤙)料盐花椒面等各种调料卤(lǔ )制先(xiān )用猛(🤥)火(✳)烧(shāo )开后(hò(🕐)u )集体土地登记小(xiǎo )火卤制(🦋)到肉料耙(🉑)而不烂然(🧜)后捞入再晾晒切成大薄片(🛒)备(bèi )用(🛍)步(🎾)骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段(🔡)芝麻炒(🎫)熟(👎)和熟花生一(🏕)起(😸)压成(🐜)末备用步骤3盘中放入(💴)后切好的(de )牛(niú(➗) )肉牛杂(🐡)再参加卤汁豆油味精花椒(jiāo )面(miàn )红油(🕐)辣椒(🌵)芝麻花生米末和芹菜(⏬)搅拌均匀(yú(🍣)n )即成四(sì )辣子鸡原料整鸡一(🔧)只或(huò )鸡腿一(yī(🖲) )盒(hé )花椒(jiāo )和干辣椒(♋)14葱(🤽)熟芝麻盐味(wè(🔻)i )精(👠)料酒(🥫)(jiǔ )食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿(🐥)马耳朵葱干(👮)辣椒节花椒盐胡(🎒)椒味精白糖白(bái )芝麻醋(cù )淀粉料酒色拉油各适量做法干(📯)(gàn )辣椒节去籽后用(yòng )白开水浸泡(pào )一段时间半小时然后再捞出(🏯)后挤出水(🚀)分水放碗(🦆)里加(jiā )淀(🦂)粉辣(🍎)椒粉盐搅拌均匀(yún )五六成(chéng )热五成热下锅炸至芝麻(🌛)微黄(🖲)捞(lāo )出鸡肉(🕸)切(🚸)好(😞)放料(🎽)酒生抽玉米淀粉胡椒粉(🎬)盐抓拌均匀(🕘)腌20分钟(zhōng )然(rán )后再(🍅)油烧五成(😴)下锅小火慢炸至变(🎧)面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒(🏵)豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸(zhà )好的辣椒放(fà(🕠)ng )半勺白糖(🐪)半(bàn )勺鸡精(🥛)翻炒均匀最后(🎷)放(🎧)葱段大火(huǒ )翻炒出锅五水煮(👭)鱼(yú )食(🎫)材(cá(🏝)i )鱼鸡蛋白糖干淀粉料(liào )酒(💯)色拉油花椒辣椒蒜(suàn )姜(🦁)片(🥡)鸡精白(✉)胡椒粉黄豆芽做(zuò )法(fǎ )步骤(zhòu )1将鱼头(📥)剁下并之(zhī )中飞出(📍)分(🙋)两半将鱼身竖放用坚硬(🐖)(yìng )锋利的刀平着将两(🛩)整片鱼肉和(🗺)鱼(☝)排分开再将两大(🦐)片鱼肉片成(📡)注意适量(🤯)的鱼片将鱼排分(fèn )为三四段(🔐)与鱼(🔚)(yú )头放一起(qǐ )备(bèi )用步骤2将鱼(yú )片内放一个蛋清少许盐干淀粉(fěn )和(hé )料酒拌匀步骤3将(🔚)一小(xiǎo )碗色拉油所(suǒ )有花(huā )椒和辣椒全部倒入锅内用小火(huǒ )慢炸在辣(là )椒颜色(✳)变暗后用铲子然(🕙)后(hòu )捞出(💼)一半的(🛌)油和花(🐸)椒辣(🆘)椒备用步(🤫)骤4将火开大放入拍(pāi )好的(de )蒜(🏔)瓣儿和姜片(piàn )儿出香味后将鱼头鱼排向锅(🥘)煸(biān )炒两(😢)下倒入料酒约一(💸)小(🌋)(xiǎo )碗盐半调羹加沸水三(🛴)四碗(😒)等(🔗)鱼头(tóu )汤沸(✳)腾起来(💺)出(🧦)(chū )味将鱼(🎢)片一片一片横(🎥)放到出水滚的汤中鱼(🐻)片会熟的迅速出锅前后放适量(🈵)鸡(jī )精白胡椒粉(🌓)(fěn )和椒盐粉步骤5盆中放(🌘)着已(🍃)焯(🍰)好的黄豆芽(😯)将(⬜)鱼片一这(Ⓜ)款汤汤水水(🏌)舀入此(🚿)盆后来将那半碗捞出后(hòu )的辣椒和油倒在上(shàng )面(🚤)六鱼香肉(😤)丝食材主料猪(❄)(zhū )里脊辅(🍽)料青笋(🍳)水发黑木耳调(diào )料盐鸡精味精白糖陈(🔯)醋鱼香11生抽(📴)老(lǎ(🎓)o )抽鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成(chéng )碗汁(zhī )泡红辣(🔛)椒剁(🐀)茸姜米蒜米鱼眼葱(🐇)味型(🧒)鱼香特(tè )点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法(fǎ )步(🚞)骤1猪里脊(😺)切(🌄)长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料酒(🤞)搅至上劲后放水淀粉搅(🕊)匀封油备(📶)用步骤2起锅烧油中油温(🎪)滑肉(🔛)丝变白捞出后沥(lì )油备用步骤3锅中(zhōng )留底油(yóu )中油温下泡椒茸(róng )姜蒜米炒(chǎo )出香(🌨)味和红(🥛)(hóng )油后(💡)后(hòu )放抚(🌱)过油(yóu )的(💀)肉丝翻炒均匀后(➗)淋入(rù(⏳) )事先(🏈)兑(🍮)好的(🧙)碗汁放入葱粒(lì )炒制芡汁收匀葱出(🧤)香后(hòu )起锅装盘(pán )再试一(💩)下(💤)七(📤)宫保鸡丁(🔊)原料主料鸡脯肉225克花(huā )生米50克(🧚)辅料葱45克姜10克(🧀)调料干辣椒8克花椒(🌼)15克色拉(lā )油60克盐2克料酒(jiǔ(👔) )2克(kè )味(🍈)精(🔯)1克(🛣)酱油(yó(📗)u )65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法(🖼)步(bù )骤1鸡腿去骨去(🥊)皮后冼(🚫)净用刀背(🆓)拍松鸡肉切成(ché(🦁)ng )15厘米(mǐ )大小的丁姜和蒜(🎳)切片葱白切成小(xiǎo )圈步(bù(🎥) )骤2鸡(⛪)肉丁加入少许黄酒一点点盐(yán )用手疼(💎)时抓粘稠状再后放干淀(🛠)粉抓(🔕)匀步骤3将糖米醋料酒生(😳)抽(🛁)盐放入(🔗)容器中调(diào )成糊状放(fàng )入葱(👊)姜(🕷)蒜(suàn )加入(💪)适(shì )量(🔷)水制作成(🔉)料汁步骤4锅烧热倒入油待(👢)油温(wēn )升高7成热时(🦇)放入后(hòu )腌好的(🕙)鸡(jī )丁翻炒至(zhì )鸡(🍓)肉(🚄)变白盛出步骤(🤐)(zhòu )5锅中剩少许油(🐥)(yóu )放入花椒干辣(📼)椒用中小火炒(🤰)香后将料汁(zhī )里浸泡一段时(🍉)间的葱姜蒜(suàn )再(🤵)(zài )捞出放入锅(🥀)中炒10秒随(🔈)后把鸡肉倒回锅中用大火炒(🧞)30秒倒入(🎞)水料汁颜色(sè )变富有光泽(zé )时组建(🕒)(jiàn )辣椒油(yóu )最后(hòu )后放花(✉)生米再试一下八开(🖱)(kāi )水白菜食(shí )材(🚫)大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老(🏞)母鸡(📙)2500克(⏲)火(🌋)腿(🦔)蹄(💠)子200克排骨500克(👱)干贝300克去皮(pí )净(💅)瘦鸡脯肉700克全瘦猪(🗡)肉300克盐10克(🚅)料酒10克葱50克姜(🔅)10克水4升(🥉)做法步骤1先(xiān )熬(áo )好清水(shuǐ )高汤(🌕)将老(⛰)(lǎo )母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发(fā )好与清洗干净(jìng )后的火腿蹄子排骨等(💘)按(àn )类分(🙏)别放入差别沸(⛸)(fèi )水锅中焯一(yī )下(xià )水清除掉血水(shuǐ )和杂质然后(🛬)捞出再(📯)用水(🐮)洗净一起放入(⛹)后大(🎰)汤(🧘)锅内加(🌤)入清水姜葱烧开后(hòu )加料酒转小火慢熬3小时步骤(🗽)2同时把鸡脯肉及(🛬)瘦猪肉剁(🏵)成蓉分别加(🔢)适量(🚜)水(shuǐ )调成粥状待用步骤3汤熬至3小(🎳)时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽(🌂)把清汤(♉)全部倒入另一锅中烧开(kāi )放(🙉)(fàng )入(rù )猪肉蓉搅匀(📟)转中小(🖇)火待其渐渐聚(jù )拢肉蓉(róng )浮起用(🅿)小漏勺捞(lāo )净肉蓉后再把(🔨)汤再(zài )煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤(tāng )彻底(🐇)(dǐ )隔渣去油待汤色清新(⚡)明(😝)净如水(shuǐ )下盐调味待用步骤4把汤分成两(🏨)锅(🗒)择好至嫩的(de )白菜心(xīn )放(🛤)进其(qí )中一锅高汤灼至(zhì )七(😯)成熟用清水漂冷(🥑)用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏(lòu )勺中用原先(🦌)的高汤(tāng )自上(shàng )淋下至使白菜(📲)心烫煮步骤5将(😬)菜(📕)心垫(😑)在碗底烧开另(lìng )一锅高(🔃)汤舀(🏇)进(🏜)碗内即成九(👫)毛血旺(🚺)材料主(💑)料(🚗)鸭血白(bá(🚀)i )鸭500克黄豆芽(📞)150克辅料鳝鱼100克(🔯)水(shuǐ )发毛肚100克(🤲)猪(zhū )肉(📁)(ròu )肥瘦(📍)100克火(🌄)(huǒ )腿肠150克水(🔰)发(🗝)鱿鱼50克黄(huáng )花(🌄)菜50克木(mù )耳水发(fā(🌴) )50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒5克(kè )料(liào )酒10克味精10克(kè )植物油(🛹)(yóu )50克灵(🌵)(líng )材毛血(🌍)旺是诸位(🙊)加以改(gǎi )进(🤳)之处加(🕐)入(♉)到了(le )海参(⤵)毛肚鳝鱼肉黄(🚜)喉(hó(🚞)u )片午(wǔ )餐(cān )肉片(pià(🐜)n )调料辣椒麻椒(jiā(🎵)o )等做(🍁)(zuò )法步骤1将辣(là )椒花椒豆瓣(🍢)酱姜蒜色拉(🚓)(lā )油放入锅中用(🐏)(yòng )小(🖼)火(🎏)翻炒香加汤熬煮后(🈹)捞出(🕠)后(hòu )渣然(😧)后把放进(💔)去味精(🔝)白(🗜)糖醋等(🎈)调料步(💮)骤2将主辅料切(♍)片(🐩)改(gǎi )刀飞水组(🗾)建(📩)(jiàn )熬(🕷)好的红汤(📿)汁(zhī )内(nèi )烧开后然后(hòu )取(🚳)出盛(🐈)器撒(👷)入葱花步骤3将(📷)色拉油烧热(rè )放(🌈)入花(🌝)椒辣(➰)椒炝(qiàng )出(💉)香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原(🈂)材料肘子一只葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香(🔭)叶八(🔍)角(jiǎo )五香粉若干做法1无(🐧)火去掉后(⬆)肘子皮(🔷)上残留的猪毛扔(🏘)到沸(🌂)水(🦅)(shuǐ(🕢) )中煮几分钟去(qù )掉(diào )后污血(xuè )和脏物然(rán )后再将(🤟)肘(🚌)子捞出后(🗒)用刀(📜)在其上割几道口(🍇)(kǒ(🚱)u )子(👹)那样的话(🉐)熟得快(kuài )2新(👱)水烧(🦑)沸放入后适量葱姜和香(xiā(🖤)ng )叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅(🌄)3蒸(🌒)肘子是个关(🛷)键步骤东坡(🌛)肘(🐇)子的肥而不腻就(🚪)(jiù )靠它了上锅蒸一(🎠)个半小时这期(qī )间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉(lā(🏵) )油烧热后炒葱姜(🈚)蒜至出香味(🈸)放进去桂(🕙)皮(🍆)香叶八角翻(fān )炒然(💙)(rán )后加适量水(shuǐ )水量基本都操纵(💲)在(🦗)小烧红40分钟后剩(shèng )一小碗为宜再放入若(💅)干(📉)冰糖五香(xiā(😫)ng )粉两三勺酱(jiàng )油小火渐渐(jiàn )烧(shāo )之(📆)后剩那一(yī )小碗(wǎn )汤(🧚)汁应该是调(🏫)料了(🍩)4肘子蒸(🌔)好后装盘浇上刚(gā(🙏)ng )调的调料表就(jiù )行(Ⓜ)4最近网络清(qīng )淡美食(🕥)占巨(jù )一席之地大家今(👬)天分香辣毛血旺的做(👐)法主料(⏫)鸭血一盒鳝鱼一(🤐)条百叶100克毛肚100克(👒)黄喉100克卤肥肠100克火(🛐)腿100克黄豆(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(🎥)干辣椒50克花(huā )椒10克麻椒10克(😌)豆瓣酱50克盐(🤞)5克(🔟)香辣(😜)(là )毛血旺的做法(🅰)(fǎ(🐉) )1鸭血(😜)黄喉火(♿)腿切片(🏌)儿鳝鱼(yú )肥肠(☔)(chá(😗)ng )切蒜切瓣百(🤪)叶和毛(máo )肚(dù )切(qiē )长条儿葱切细条(tiáo )蒜姜(jiāng )切片(piàn )儿(🥪)2锅烧开水(🚫)黄豆芽煮熟(📩)捞出捞(🤗)出沥干(🛡)放入(➿)盆底鸭血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好后(hòu )捞出备用3锅倒油(💠)烧热放入(👙)花椒干(🌞)辣椒葱(cō(😋)ng )姜爆香放(🌁)入豆瓣酱炒出红(hó(💎)ng )油(yó(🍷)u )加适量(💯)高汤盐(🏭)大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分(fèn )钟(zhōng )用(yòng )漏勺再捞出放在旁边(biān )豆芽上(shàng )之(zhī )后水烧开放入百叶毛肚火(🥁)腿(tuǐ )煮30秒钟(zhōng )捞(♊)出后5蒜(⚪)片(piàn )放在上面锅烧热(rè )多倒油6油热后放(👭)一小(xiǎo )把花椒麻(🉐)椒和干(🔳)辣椒炸香后浇在上(😲)面去掉

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